Al menos tres restaurantes cuyo menú está basado en recetas nicaragüenses han surgido en el centro de la capital costarricense en los últimos tres años
Vigorón
El cerdo y la gastronomía en Nicaragua
María Esther López hace un recorrido por la gastronomía nicaragüense a través de los platillos que llevan cerdo
Estos son los mejores platos nicaragüenses de cada uno de sus departamentos
Cada departamento de Nicaragua tiene una comida típica que lo distingue de los demás. Cuando el origen no está definido, la disputa es por saber qué departamento tiene la mejor sazón. Estas son seis recetas muy nicas.
Sabores y colores de Managua
Desde platos típicos hasta puestos de frutas, estos son algunos de los sabores y colores que disfrutan los capitalinos en diferentes puntos de la ciudad
Cien años de vigorón granadino
Quién se iba a imaginar que la idea de fusionar yuca cocida con chicharrón carnudo y un baño de ensalada de repollo con tomate, cebolla, chile, sal y vinagre de guineo, representaría para Granada una de las actividades económicas más generadoras de empleos.
Vigoronazo
Al menos 3,000 personas, o más, sí esperaron en la plaza de MultiCentro Las Américas por su ración de yuca, chicharrón y ensalada para degustar el plato típico conocido como vigorón, que tanto se consume en distintas ciudades del país. Más de 15 sacos y 150 libras de “charrasca” se emplearon en esta gigantesca comilona.
