coco

Degustar con una buena taza de café negro de las famosas rosquillas somoteñas con el sabor tradicional que llevan del queso, huevos, maíz, la mantequilla o margarina y el dulce de panela de la caña de azúcar ha sido la costumbre de los comensales que apetecen de este producto, pero ahora muchos de ellos se muestran sorprendidos con la inusual creatividad de algunas de las empresarias de esta industria, quienes están innovando en la elaboración de las rosquillas, como ya ocurre en el taller de doña Flora Ortez.