El sangriento origen del pozole, uno de los platos más tradicionales de las fiestas patrias del país azteca
El pozole, una sopa de la que dicen que «cura las penas», está hecho a base de maíz cacahuacintle, carne -tradicionalmente de cerdo- acompañado por lechuga, rábano, cebolla, chile y orégano u otras variaciones según la región.