Pese a los estragos de los huracanes Iota y Eta en noviembre del año pasado, la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic) asegura que hay suficiente producción de frijol y maíz para cubrir hasta el próximo ciclo agrícola 2021-2022.
Álvaro Vargas, presidente de Upanic, dijo que para este año la disponibilidad de frijoles y maíz blanco está garantizada a los nicaragüenses debido a un incremento en la producción de la cosecha gracias al buen invierno del año pasado, lo que benefició la siembra de primera, que inicia con la llegada de las lluvias.
Vargas detalló que a pesar de las pérdidas de hasta un 35 por ciento en la siembra de postrera, específicamente en el frijol, los precios deben permanecer estables y no hay riesgo de desabastecimiento. Está pendiente que aún salga la producción de apante, que sería una de las más grandes y se desarrolla para esta temporada.
En el mercado no se ha visto desabastecimiento porque “en el ciclo agrícola correspondiente a la siembra de primera hubo un incremento en la producción de frijoles y se produjeron 1.60 millones de quintales, en comparación con el año anterior del 2019, que fue de 900 mil quintales”.
“Lo que observamos es que la siembra de primera compensó a la siembra de postrera, por lo que no se desabasteció el mercado, y recordemos que para el pequeño productor debe de haber un valor también atractivo para que pueda sembrar, sin embargo el precio no se incrementó fuera del alcance de los consumidores”, enfatizó.
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Vargas también agregó que los productores esperan buenos resultados en la cosecha de apante. “En la cosecha de apante esperamos un mayor incremento en la producción de frijoles con 1.9 millones de quintales o más y en estos meses ya van a comenzar esa producción, ya existen pequeños productores que están vendiendo frijoles nuevos, producto de la postrera”, resaltó.
En Nicaragua, el ciclo productivo se divide en tres subperiodos: primera, postrera y apante. Estos dos últimos son los más grandes, sin embargo el primer subperiodo en los últimos años ha ganado terreno.
Buena producción de maíz
Los productores también esperan una mejor cosecha de maíz blanco, lo que asegurará que el precio permanezca estable.
Al respecto, Vargas dijo que hay suficiente abastecimiento para el país, “con el paso de los huracanes Eta y Iota, las pérdidas que se presentaron en el cultivo de maíz blanco fueron de entre el 8 y 10 por ciento, sin embargo no causaron que los precios se elevaran, puesto que se mantiene en casi 500 córdobas el quintal”.
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Vargas reconoció el esfuerzo que realizan los pequeños productores para garantizar el alimento a los más de 6.52 millones de nicaragüenses, en medio de fuertes alzas en los insumos agropecuarios a raíz del impacto de la Ley de Concertación Tributaria y el incremento de los combustibles y derivados del petróleo a nivel internacional.
Según datos del Banco Central de Nicaragua, en el ciclo productivo 2019-2020 se lograron cosechar 4.34 millones de quintales de frijol y 8.82 millones de quintales de maíz blanco.
