El sector ganadero espera cerrar este año con un aporte de más de 714 millones de dólares, con el envío de carne bovina, ganado en pie, cuero, productos lácteos y sus derivados, lo que significaría un repunte del 14 por ciento en valor. Los datos del Centro de Trámites de las Exportaciones cortados hasta los primeros días de diciembre confirman ese dinamismo.
Del 1 de enero al 12 de diciembre de este año Nicaragua ha enviado 204,406 toneladas de carne bovina, cuero y derivados de la leche, superando las 178,775 toneladas que exportaron en mismo lapso de 2016, lo que representa un crecimiento del 14.03 por ciento.
En valor las exportaciones de carne, cuero y derivados lácteos registra un crecimiento del 16.53 por ciento, es decir, que en lo que va del año el país ha percibido por la venta de esos productos 694.96 millones de dólares, superior a los 596.37 millones de dólares que se alcanzaron en el mismo período del año pasado.
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No obstante, Salvador Castillo, miembro de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), dijo que si bien el sector ganadero registra importantes crecimientos este año, esto no se traduce en bienestar del productor.
“Para que nosotros hayamos crecido, los precios tuvieron que haber crecido. Sin embargo, se han mantenido los precios de 2011 y eso nos afecta en el desarrollo de la actividad ganadera”, apuntó Castillo, quien también es productor.
Esa posición es secundada por Álvaro Vargas, presidente de Faganic, quien señaló que celebran este crecimiento, pero que se deben mejorar las relaciones comerciales entre el productor, la industria y el exportador.
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“En el pago (de la industria) al productor tuvimos una baja en el precio de alrededor del 12 y 13 por ciento (en todo el año), eso se da en la ganadería por no tener la relación comercial con la industria de manera transparente”, resaltó Vargas.
Pese a esa situación, los representantes del sector apuntan a seguir invirtiendo en las fincas para obtener ganado de mejor calidad y optar a mejores precios.
Ganado en pie en negativo
En lo que sí hay reducción es en las exportaciones de ganado en pie, que hasta los primeros días de este mes registran una caída de 21.13 por ciento en volumen y de 25.45 en valor. Desde el 1 de enero hasta el 12 de diciembre, el país ha enviado 21,268 cabezas de ganado frente a las 26,996 que se vendieron al exterior en el mismo lapso de 2016.
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La venta de ganado en pie este año representa 19.96 millones de dólares, inferior a los 26.41 millones de dólares que dejó en el mismo lapso del año pasado.
Vargas explicó que esa caída ocurre por “las dificultades que se tiene en la transferencia de dinero de los países centroamericanos —principales compradores— a los bancos nicaragüenses para poder ejercer este comercio de exportación de ganado en pie”.
Buscan mercados
Tras el fin de la compra de carne de Venezuela a Nicaragua, Vargas detalló que sostienen reuniones con autoridades gubernamentales para evaluar la posibilidad de vender carne en el mercado europeo y Chile, quienes han venido al país a conocer los mataderos para establecer una relación comercial a futuro.
El efecto PDVSA
Álvaro Vargas, presidente de Faganic, dice que el sector es vulnerable a las especulaciones y que no hay quién regule los precios. “Cuando se anunció la exportación de carne bovina de Brasil a Estados Unidos se le bajó el precio a los productores y eso no se recuperó nunca, estaba entre 120 córdobas y 124 córdobas por kilogramo en canal caliente , y pasó a 102 (córdobas ) el kilogramo. Cuando dieron noticias que podría haber sanciones de Estados Unidos a PDVSA, que es dueña del 51 por ciento de Alba Alimentos, aquí en Nicaragua el precio disminuyó de 105 (córdobas el kilogramo) a 94 y 95 córdobas en canal caliente. Esta especulación que hubo hace tres meses ya el sector primario, ganadero, ya lo sufrió, le bajaron el precio”, detalló Vargas
