La acuicultura ya aporta la mitad de todo el pescado destinado al consumo humano en el mundo, que en 2014 alcanzó un nuevo máximo anual de veinte kilogramos per cápita, informó ayer la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Según el informe bianual de la FAO sobre el estado de la pesca y la acuicultura en el mundo, por primera vez en 2014 la producción acuícola mundial (contando con las plantas acuáticas) superó a la obtenida por capturas al alcanzar los 101.1 millones de toneladas, lo que representa el 52 por ciento de toda la producción pesquera (195.7 millones de toneladas).
El dato varía si se excluyen las plantas, ya que entonces la producción global sumó 167.2 millones de toneladas, de los que 93.4 millones procedieron de las capturas y 73.8 millones de la acuicultura. El rápido crecimiento de este último sector y la leve mejora de ciertas poblaciones de peces han permitido satisfacer un consumo que se ha duplicado desde los diez kilogramos per cápita de la década de 1960 hasta los veinte de la actualidad, detalló la FAO.
La situación global de los caladeros, sin embargo, no ha mejorado y, de las poblaciones de peces analizadas en el informe, en 2013 el 31.4 por ciento eran objeto de sobrepesca, el 58.1 por ciento estaban explotadas al máximo de su capacidad y solo un 10.5 por ciento se encontraban infraexplotadas.
LOS MÁS PESCADOS
Por primera vez desde 1998, la anchoveta (muy producida en las costas de Perú y Chile) no fue la especie más pescada, al ser superada por el colín de Alaska (un tipo de bacalao). Además, los grupos de atunes, langostas, camarones y cefalópodos -de gran valor comercial- registraron nuevos máximos de capturas en 2014.
El noroeste del océano Pacífico se mantuvo como la zona más productiva para las capturas marinas, mientras que la situación continuó siendo “alarmante” en el mar Negro y el Mediterráneo, donde las capturas han descendido un tercio desde 2007, según la FAO.
Según el informe, en 2014 había empleados 56.6 millones de personas en la pesca y la acuicultura, de los que el 84 por ciento vivía en Asia.
A un nivel similar al de dos años antes, el número de embarcaciones pesqueras fue de unos 4.6 millones, repartidos sobre todo en Asia (con el 75 por ciento del total), seguida de África (15 por ciento), América Latina y el Caribe (seis por ciento), Norteamérica (dos por ciento) y Europa (dos por ciento). China es el principal productor y exportador de pescado, un producto que sigue siendo uno de los alimentos básicos más comercializados en el mundo.
