El fuerte verano que dejó casi por desaparecer las fuentes de agua en varias zona del país, ocasionó que el precio de la libra de queso se disparara en el municipio de Nueva Guinea, Región Autónoma de la Costa Caribe Sur.
“Ya para finales del abril el queso aumentó hasta cinco córdobas por libra, logrando los productores vender a los comerciantes hasta en 36 córdobas la libra, pero a medida que iba entrando mayo de 2016 los precios han ido aumentando y para el viernes 20 de mayo día de comercio se logró vender hasta en 47 córdobas la libra”, dijo el ganadero de la zona norte de Nueva Guinea, Denis Aguilar Bermúdez.
Aguilar afirmó que las lluvias que han caído después del 15 de mayo no son suficientes para el desarrollo del pasto con que se alimenta el ganado y garantizar la producción de leche. No obstante, indicó que esperan que una vez que entre el invierno en junio próximo el precio del queso se estabilice, aunque precisó que esto no garantizará que la paga del producto baje bastante.
Esto porque, según el ganadero, no existe gran expectativas que este año, aún con un buen invierno, haya lo que se conoce como golpe de leche.
Hasta la tarde del pasado miércoles la libra de queso se encontraba en algunos lugares entre 55 y 60 córdobas, pero el sábado llegó hasta 70 córdobas.
CONSUMIDORES SE QUEJAN
Para doña Cristina Palma, consumidora de queso, es demasiado cómo le aumentan los precios al queso los comerciantes y siempre los consumidores “pagamos los platos rotos”.
En contraste, actualmente los precios de la leche en la zona están bastante considerados. El litro de leche oscila entre los nueve y diez córdobas, “dependiendo del lugar donde la levanta la camioneta”, dijo Denis Aguilar, ganadero de Nueva Guinea.
