La forma más tradicional y conocida hasta por las abuelitas es colocarlos en una bolsa de papel. Este proceso sirve para que el gas etileno acelere el proceso, atrapando el aire en su interior. Se debe colocar a temperatura ambiente, mas no directamente al sol y menos ponerlo en la nevera, ya que la bolsa no podrá hacer su “magia”.
Colocando una fruta como la manzana dentro de la bolsa de papel ayuda a que se libere más gas etileno de lo normal. En este proceso es importante sellar muy bien para que no se escape el gas. Si no hay una bolsa de papel, el periódico es una buena opción.El proceso de maduración suele tardarse entre uno y tres días. Todo esto dependerá si la temperatura oscila entre los 18 grados centígrados y los 24. Observa diariamente si su color se torna un poco más oscuro de lo normal y apretarlo un poco para notar si este se hunde con suavidad.
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