Se aproxima la Navidad y ¡hay que pensar en el menú de la cena navideña! Planifica cuidadosamente en tus opciones la combinación de sabores, toma en cuenta los gustos de tus comensales, y piensa en algo sencillo que estén acostumbrados a comerlo en tu familia.
Pueden preparar para el plato principal el tradicional pavo horneado o un pollo relleno con hierbas, una gallina rellena. Está también la opción de una pierna de cerdo fresca o ahumada, un jamón, un lomo de cerdo relleno, pechugas rellenas, entre otras opciones.
Para acompañar, pueden cocinar un puré de camote, un souffle de queso, souffle de zanahoria, relleno de Navidad, papas gratinadas, cosas que puedas preparar con anticipación y solo calentar.
Preparen una ensalada, puede ser la Waldorf, o ensalada de lechuga y tomate con una buena vinagreta, hay montones de recetas sabrosas y fáciles. Si escogen alguna que lleve verduras o frutas, córtela con anticipación y refrigérelas en contenedores individuales para que a la hora de elaborar la ensalada solo revuelva para que no le quite mucho tiempo.
Para el postre está el tradicional sopa borracha, el Pío V, o cualquier otro postre que sepan hacer bien. No olvide poner turrones, que son propios de esta época, coloque también cestitas de nueces en diferentes partes de la casa.
Las cenas en estos días se hacen tarde, piense también en diferentes tipos de bocadillos que ayuden a esperar el momento de comer.
Mi consejo para esta época es que adelanten lo más que puedan para la cena o el almuerzo navideño, así ustedes pueden disfrutar de los buenos momentos a la par de toda su familia.
¡Que tengan todos una feliz Navidad !
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