A los niños les encanta ver cómo sus madres preparan platos en la cocina. Quieren imitar a los mayores y quieren jugar, pero la cocina implica ciertos peligros para los más pequeños, como el horno, los cuchillos y el fuego. El libro, Déjame cocinar de Ada Parellada y María Enrich nos da algunos consejos para ellos.
Recetas sencillas y comprensibles son el resultado de la elaboración de este libro, que aporta la experiencia de Ada Parellada, procedente de una gran generación de cocineros, y de María Enrich, una filóloga que aporta al libro el lenguaje fácil para que cualquier niño a partir de los 7 años pueda empezar a hacer sus primeros pinitos en la cocina.
OBJETIVO, COCINAR SIN PELIGROS
El niño puede estar solo en la cocina, sin la ayuda de su madre. Eso se conseguirá con la utilización de herramientas y utensilios sencillos, y se medirán los ingredientes con vasos, cucharas o tacitas, y siempre que sea posible se utilizarán unas tijeras antes que un cuchillo.
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A las recetas tradicionales se les añadirá un punto de creatividad. Por ejemplo, podrán preparar una buenísima ensalada de manzana con nueces, una tortilla especial de pan frito con ajo y perejil, unas uvas rebozadas con nueces o unas exquisitas crepés de distintos sabores y que tanto gustan a los más pequeños.
Hay que tener en cuenta la importancia de comer verduras y legumbres y es bueno esconder, mediante nombres diferentes y curiosos, aquellos platos que a los niños les cuesta comer. Una buena manera de disfrazar el brócoli mediante una buena crema que el niño se comerá gustosamente.
UN PEQUEÑO TEST PARA DESCUBRIR LOS HÁBITOS
Déjame cocinar incluye un pequeño test para que el pequeño de la casa descubra sus hábitos alimenticios. Es bueno comer de todo y más en la época de crecimiento del niño.
La filosofía del libro está clara: comer de una manera saludable y saber cocinar platos con alimentos de calidad y que pueda preparase el mismo niño, para que no recurra a la bollería que tantos problemas de sobrepeso está ocasionando.
HÁBITOS SALUDABLES DE ALIMENTACIÓN
Cuando experimentan en la cocina, los niños aprenden sobre la nutrición y alimentación saludables. Según Kids-Cooking-Activities.com, la comida chatarra y la comida rápida son las responsables del aumento de la obesidad infantil.
Hacer que los niños participen en preparar comidas o meriendas los ayuda a hacer mejores elecciones al comer y a probar cosas nuevas.
COCINAR CREA UN MOMENTO DE UNIÓN
Pasar tiempo en la cocina con los niños es una oportunidad para la unión familiar. Mientras cocinan, los niños se benefician de un tiempo personal con un padre o adulto, además de tener la oportunidad de construir recuerdos.
Kids-Cooking-Activities.com remarca que cocinar refuerza la autoestima creando un sentimiento de realización en los niños cuando ayudan a terminar algo exitosamente.
Finalmente, cocinar con los niños les enseña sobre los utensilios de cocina y los peligros potenciales que tienen.
Los niños que pasan tiempo cocinando entienden el uso adecuado de otros utensilios afilados.
Ver en la versión impresa las páginas: 4 B
