Humberto Galo Romero
Lograr que 689 pequeños y medianos productores de ganado del Caribe y el Norte del país se conviertan en proveedores de la industria cárnica es el objetivo trazado por un grupo de organizaciones.
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El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), la organización Soluciones para el Ambiente y Desarrollo (Catie), Heifer International, el Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI), Solidaridad Network, de Holanda, y el Matadero Central SA (Macesa) son las entidades involucradas.
“El objetivo de este proyecto es lograr que los pequeños y medianos productores que integran la cooperativa puedan generar un valor agregado a su producto, integrarse a mercados especializados y mejoren sus ingresos”, afirmó Marcio Montiel, director para Nicaragua de Heifer.
Los 689 productores seleccionados son socios de la Cooperativa Multisectorial de Lácteos Nicacentro, distribuidos en Muy Muy, Matiguás, Río Blanco (Matagalpa); Mulukukú (Región Autónoma del Atlántico Norte), Paiwas (Región Autónoma del Atlántico Sur) y Camoapa, en Boaco.
“En estas zonas del país vamos a fortalecer las capacidades locales, desarrollaremos una serie de cursos para que los productores aprendan a administrar sus fincas, asistencia técnica y financiamiento”, externó Montiel.
Los productores involucrados en este proyecto podrán constituirse en parte de los suplidores directos del matadero Macesa.
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