Pasa muy seguido que por el apuro apagamos el fuego y no probamos si el arroz quedó suave. A mucha gente le queda duro aunque le agregue la cantidad de agua necesaria y eso se debe a varios factores.
El chef César González, del blog Cocinero aficionado, comparte un tip justo y necesario por si sucede algo así.
Simplemente cúbrelo con un paño húmedo y tápalo, dejalo reposar durante algunos minutos, con esto tu arroz estará bien cocido.
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