La importadora y distribuidora Ocal, SA trajo de visita al país a uno de los 25 sumilleres más influyentes de Europa, al español Custodio López Zamarra, quien estuvo en Nicaragua por una semana. El objetivo de la visita fue capacitar al sector hotelero y algunos restaurantes del país en torno al vino.
Un sumiller es quien le sugiere a la clientela de un restaurante el vino apropiado para la ocasión que están celebrando.
El sumiller comenzó su afición por el vino desde muy niño y gracias a su trayectoria y talento como catador actualmente es el presidente de la Asociación de Sumilleres de España y máster sumiller del reconocido restaurante Zalacaín en la ciudad de Madrid.
Junto a López llegó al país el director de dicho restaurante, Carmelo Pérez Valdunciel. La visita también tuvo el propósito de promover la cultura del vino en Nicaragua.
“La visita de estas grandes personalidades es para brindarles a nuestros clientes una serie de catas especializadas con los mejores vinos para que gocen de una experiencia única”, manifestó César Lacayo, director de mercadeo de Ocal, SA.
Este también señaló que Ocal, SA, como líder en la distribución de vinos finos en Nicaragua, se siente comprometido a contribuir con el desarrollo de la cultura del vino en el país.
“Es un honor y un placer estar aquí, pero también es otro honor poder hablar de los vinos españoles en esta tierra”, dijo López.
Como parte de las actividades en las que participó el sumiller, se realizó un panel con el personal de los mejores restaurantes y hoteles del país, para intercambiar conocimientos con los expertos y de esta manera mejorar el servicio que estas empresas prestan a sus clientes.
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