El consumo abundante de salchichas, jamón, beicon y otras carnes procesadas incrementa el riesgo de morir antes, según un estudio publicado en la revista científica BMC Medicine.
Los científicos recomiendan que no se debe ingerir más de setenta gramos de carne procesada al día, lo que equivale aproximadamente a dos rodajas de beicon o a otras carnes.Y en el caso de los vegetarianos, que eliminaron la carne pueden tener carencias de nutrientes vitales, como el hierro.
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