La situación de los hospitales cubanos es más que deplorable. Falta de todo, médicos, medicinas, equipos, reactivos y todo lo que se pueda imaginar a lo que debemos sumar la pésima alimentación a los enfermos, cortes de electricidad y falta de agua.
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Un estudio confirma que el consumo irregular de comida saludable puede anular sus beneficios
La investigación se ha valido de la inteligencia artificial para registrar de manera detallada los hábitos alimenticios de 1.000 participantes
Lo que un enfoque orientado a la misión podría lograr en las comidas escolares
El G20, las conferencias sobre el clima, el Banco Mundial y la Coalición de Alimentación Escolar deberían posicionar la alimentación escolar como un poderoso instrumento de política industrial verde, al tiempo que buscan maneras de apoyar a los gobiernos en el desarrollo de la capacidad estatal y la creación de margen fiscal.
«La comida no nos dura ni un mes»: los estadounidenses que se preparan para los recortes de Trump a las ayudas sociales con las que se alimentan
El senador por West Virginia, Jim Justice, dijo al medio Politico en junio que ha advertido a sus camaradas republicanos que recortar el SNAP podría costarle al partido su mayoría en el Congreso cuando los electores vuelvan a las urnas en 2026
¿Cebisa: ciencia abierta que alimenta al mundo? Que el lector saque sus conclusiones
En el contexto del calentamiento global, las respuestas a la pérdida de biodiversidad y a las injusticias alimentarias no pueden limitarse a soluciones técnicas, sino que requieren de una aproximación social, política, cultural y humanista.
Cuán saludable es realmente desayunar cereales
La papilla de avena, granola, muesli, hojuelas de maíz y arroz inflado son algunas de las opciones empaquetadas en coloridas cajas que los promocionan como un alimento saludable y nutritivo
Precios de alimentos en EE.UU. subieron antes de aranceles de Trump a México y Canadá. ¿Aumentarían más si se aplican?
En la sección de los supermercados donde se venden los huevos pueden verse letreros que advierten que la crisis de gripe aviar y la mortalidad de gallinas ponedoras está generando problemas de suministro
La alimentación que nos desinflama
“Siempre que puedas, cocina y come en casa. Evita el consumo diario de alimentos procesados y preparados, como aliños industriales, mayonesas, hummus, patés, salsas, chips, conservas industriales
¿Está justificada la mala fama del pan?
El pan ha sido un alimento básico desde hace más de 10 000 años. Últimamente se le endilga la causa de la hipertensión y la diabetes
¿Por qué hay cada vez más alérgicos a los alimentos?
En el caso de una alergia, el sistema inmunológico reacciona ante sustancias extrañas realmente inofensivas con signos de inflamación y formación de anticuerpos
