Hay un truco de cocina para evitar que salpique el aceite, bueno, en realidad hay más de uno.
Quizá el más conocido es el de añadir un poco de harina, porque esta absorbe el agua y deja de salpicar.
El problema es que la harina se fríe, se quema y altera el sabor del aceite estropeándolo.
¿Qué otro elemento podemos utilizar? Para evitar que el aceite salpique podemos añadir un poco de sal.
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