Mabel Calero
A pesar de que la tierra de esta zona no es apta para producir hortalizas, aquí se ha sembrado tomate, chiltoma, plátanos, pipián, papaya, sandía y chile jalapeño.
“Este es un sistema de producción integrado, donde no se pierde nada, no se gasta mucha agua, se economiza el recurso”, afirma Berenice Maranhao, propietaria de la Reserva Privada La Máquina.
La primera cosecha de hortalizas y frutas fue enviada a Managua integrándose así a los productores agroecológicos de Carazo.
A pesar que el proyecto ha sido uno de los más destacados de Carazo, una de las principales dificultades es la falta de financiamiento.
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Un ejemplo de cómo se puede reciclar el agua y aprovechar las bondades del medioambiente es el proyecto Green Machine, que apunta a la crianza de tilapias y la producción de vegetales utilizando de abono el excremento de los peces.
“La idea surgió porque cuando yo compré el terreno ya estaba esa infraestructura, porque a mediados de los ochenta aquí se llamaba Enriadora La Máquina porque se sembraba kenaf (cáñamo), se utilizaba la fibra para hacer hilos, entonces en el año 2011 me dieron la idea y comenzamos el trabajo”, explica Berenice Maranhao, propietaria de la Reserva Privada La Máquina, donde se ubica el proyecto.
La técnica sostenible de producción de peces y vegetales en un mismo sistema cerrado de recirculación de agua ha dado buenos resultados, pues se comenzó con dos mil tilapias y ahora tienen 50 mil. Cada pescado pesa entre media libra y hasta una libra.
“Es un pescado con muchas proteínas más que otros, además no tiene grasa, por eso es recomendado por muchos médicos para una dieta saludable”, sostuvo Maranhao.
Este proyecto es considerado único en Carazo y por esa razón en el lugar se construyó un Aula Verde donde grupos escolares llegan para conocer cómo se puede trabajar amigablemente con el medioambiente.
De igual forma el proyecto ha resultado rentable para hacer turismo, pues varios especialistas de otros países se han motivado para llegar a observar el sistema acuapónico (producción de vegetales y animales acuáticos).
Pero además de tilapias, hace dos meses incorporaron la crianza de camarones en pequeña escala.
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