Humberto Galo Romero
Desde finales del año pasado el precio de la cajilla de huevos ha experimentado constantes alzas, a tal grado que actualmente supera los noventa córdobas en los mercados.
Ante esta situación, algunos comerciantes han expresado que seria necesario importar huevos tal como ocurrió hace un par de años, cuando el Ministerio de Fomento Industria y Comercio dio luz verde a la compra de huevo proveniente de granjas hondureñas.
Una solicitud a la que la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Avícolas de Nicaragua (Apemepan) no ve mayor inconveniente, siempre y cuando estos productos cumplan con los requisitos fitosanitarios que las autoridades del país han establecido.
“Hace pocos días el Ministerio de Agricultura decidió reforzar las medidas de vigilancia, porque en algunos países del norte hubo un brote de enfermedades que afectan a las aves”, refiere Julio Leiva, presidente de Apemepan.
Es por ello que el líder gremial hace un llamado para que las importaciones —en caso de que se aprueben— sean hechas de manera responsable, “debemos preocuparnos más por la salud de las personas que consumen el huevo”, precisó.
Por su parte Juan David Gutiérrez, veterinario, manifestó que en los últimos años los productores avícolas han dado avances notables en materia de regulación fitosanitaria. “El Ministerio de Agricultura vela porque en todas las granjas avícolas existan las condiciones de bioseguridad para evitar enfermedades tales como influenza aviaria, salmonela, o laringotraqueitis, que son las enfermedades restrictivas en las aves”.
De acuerdo con cifras de Apemepan, en el país diariamente se producen 48,000 cajillas de huevo, cantidad suficiente para suplir la demanda nacional.
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