Delwing Cruz Medina /VIDA
Esta comida es una de las más reconocidas de la gastronomía de Japón, y uno de los más populares internacionalmente y recomendado por nutricionistas.
Según el experto en sushi Norlan Mendoza Gutiérrez, de restaurante Sushi Itto, normalmente se asocia esta comida con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o carnes, e incluso cualquier otro acompañante.
Mendoza nos enseña a elaborar Mi Calaverita, un sushi con queso, aguacate, kakiage y cebollín, además de salmón fresco y salsa chipotle.
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