Por Dra. Carla Fjeld
Su estómago le anuncia que tiene hambre, pero falta mucho hasta la hora de la comida. Usted piensa que lo mejor es apretar los dientes y esperar para el almuerzo. No es así, si la pérdida de peso es su meta. Aunque usted puede sentirse culpable por comer bocadillos, no son necesariamente malos. De hecho, las dietas para bajar de peso bien planificadas permiten bocadillos para ayudar a controlar el hambre.
La clave para la incorporación de bocadillos en su plan para bajar de peso es mantener la moderación y el equilibrio en la mente y escoger bocadillos saludables, que satisfacen su hambre pero que proporcionan más nutrientes que calorías, o sea, que tienen una buena “densidad nutricional”. Optar por bocadillos de 100 calorías o menos para permanecer dentro de su meta diaria de calorías.
Elija bocadillos de estos grupos de alimentos: las frutas y verduras. Comer frutas y verduras proporciona una sensación de saciedad con poca o ninguna grasa y solo un pequeño número de calorías.
Las frutas y los vegetales también aportan vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes. Cereales integrales. Bocadillos integrales son ricos en hidratos de carbono complejos y fibra. Ejemplos: galletas integrales bajas en grasa y panes crujientes de grano entero. Nueces y semillas, estas proporcionan proteínas, por lo que se sentirá lleno por más tiempo, aunque puedan ser altos en grasas, pero es sobre todo monoinsaturados, un tipo de grasa saludable. Productos lácteos bajos en grasa: quesos, yogur y otros productos lácteos son buenas fuentes de calcio y proteínas, además de muchas otras vitaminas y minerales; elija las versiones bajas en grasa.
Sigamos con el tema en la próxima columna.
Restaurante La Ola Verde
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