Por Dra. Carla Fjeld
Empieza el año y una de las metas de casi todos es perder peso, más si ganamos unas libritas en las fiestas de diciembre, aunque lo mejor no es realizar dietas estrictas, sino combinar una buena alimentación con actividad física.
El ejercicio contribuye al mantenimiento de los huesos, peso apropiado, calidad de sueño, reducción del estrés y al mantenimiento de la salud de los músculos, incluyendo el corazón
La dieta y el ejercicio son las mejores maneras de reducir el riesgo de contraer diabetes. Sin ejercicio, un efecto normal del envejecimiento es la pérdida de la masa muscular, lo cual significa una reducción en su gasto de calorías.
Para controlar el consumo de calorías, reduzca el consumo de las grasas. Un sesenta por ciento de sus calorías deberían venir de los carbohidratos complejos, o sea carbohidratos no refinados porque ellos ponen menos estrés en su páncreas y en la producción de insulina, además de ser fuentes de vitaminas y minerales múltiples.
Los carbohidratos complejos le dan más fibra, sumamente importante en la función de su intestino grueso. Las encuentra en las frutas, granos, vegetales, cereales, semillas, leguminosos. Además la vitamina C presente en las frutas y verduras ayuda en la absorción del hierro, un nutriente importante en el mantenimiento de la masa muscular.
Restaurante Ola Verde
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