PARFAIT DE FRUTAS
INGREDIENTES:
300 g (1.66 lb) de puré de frutas (mango, fresa, chirimoya, etc.)
Jugo de dos limones
1 taza de agua
1 taza de azúcar
PROCEDIMIENTO:
Poner en una cacerolita el agua con el azúcar y hervir por 5 minutos, desde que rompe el hervor.
Retirar, dejar enfriar y mezclar con la fruta elegida y el jugo de limón, vaciar al molde y llevar a congelar.
Antes que endurezca completamente, retirar, raspar con un tenedor o deshacer con el mixer, por último, llevar nuevamente al congelador por 4 horas y servir en las copas.
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