Un buen desayuno es importante en toda época del año, pero en fechas especiales éste también debe ser diferente.
Rhina Pérez-Alonso comparte dos deliciosas recetas
Tostadas francesas
INGREDIENTES:
(para cuatro personas)
1/2 barra de pan de molde
½ litro de leche
½ cucharada de vainilla
3 huevos
3 taza de corn flakes (bien molido o triturado)
1/2 libra de uva
1 manzana
Canela en polvo al gusto
Nuez moscada (una pizca)
PROCEDIMIENTO:
Parta el pan en rodajas gruesas. En un recipiente redondo coloque la leche con la canela, vainilla y nuez moscada. En otro recipiente bata los huevos, añada un chorrito de leche o agua. En un tercer recipiente coloque las hojuelas de maíz.
Agarre las rodajas de pan y mójelas por cada uno de los recipientes (en el orden siguiente: leche, huevo y corn flakes) y a ambos lados. No deje que el pan absorba demasiado, por el contrario escurra un poco. Ponga al fuego un sartén, cuando esté caliente dore las rodajas de pan por ambos lados. Una vez dorado el pan sirva las tostadas con miel o sirope. Decore el plato con uvas y manzanas. Las tostadas las puede acompañar con un vaso de jugo de naranja o una taza de café.
Croissant de jamón y queso
INGREDIENTES:
(para 4 personas)
4 croissant (panadería surtida)
4 rodajas de tomate grande
2 hojas de lechuga
4 lascas de jamón
4 lascas de queso (de su preferencia)
PROCEDIMIENTO:
Abra los croissant por el centro y rellene con cada uno de los ingredientes. Éstos puede acompañarlos de un plato de frutas (de la temporada) y un vaso de jugo de frutas naturales o leche.
Ver en la versión impresa las paginas: 26
