Para que su familia disfrute un delicioso almuerzo, esta semana Maizena ® le regala una receta para chuparse los dedos
Albóndigas de carne con salsa rosada
Ingredientes: Para las albóndigas
1 libra de carne molida (450 gr.)
1 cebolla pequeña rallada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal
½ taza de fécula de maíz natural marca Maizena®
Para la salsa
1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
1 cebolla pequeña picada finamente
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de fécula de maíz natural marca Maizena®
2 tazas de leche
½ cucharadita de sal
Para untar: Utilizar margarina
Preparación: Albóndigas:
Unta con margarina un molde rectangular grande (40 x 28 cm). Reserva.
En un recipiente pon la carne, la cebolla, el ajo, la sal y la Maizena® y mezcla hasta que quede homogéneo y no se pegue en las manos.
Precalienta el horno a temperatura media (180ºC).
Divide la masa de la carne en 12 porciones y has bolitas.
Ponlas en el recipiente reservado, dejando espacio entre ellas. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que doren. Retira y reserva.
Salsa:
Fríe en aceite caliente la cebolla hasta que dore, añade la pasta de tomate, la mostaza y deja cocinar por 2 minutos más.
Aparte disuelve la Maizena® en la leche junto con la sal y agrega esta mezcla a la olla, revolviendo hasta que espese.
Coloca las albóndigas en una refractaria y cúbrelas con la salsa.
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