La industria avícola de Nicaragua espera un incremento de al menos el tres por ciento en la comercialización de pollo este año.
Alfredo Vélez, directivo de Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA), estima que el consumo del pollo aumentaría modestamente, considerando los problemas económicos a nivel nacional e internacional.
“Es importante señalar que las empresas en el mercado nacional están preparadas para suplir la demanda de los consumidores, aun cuando la demanda sea mayor de lo que estamos estimando”, declaró a LA PRENSA el también vicepresidente corporativo de la empresa avícola Tip Top Industrial.
En el 2009 los resultados sobre la comercialización de pollo no fueron nada alentadores para la industria nacional.
Según los datos de ANAPA, los volúmenes de la venta de carne de pollo sumaron alrededor de 185 millones de libras, es decir, menor en ocho millones de libras si se comparan con las 193 millones de libras de pollo consumidas en el 2008.
Los mismos datos de ANAPA indican que, en el 2006, el sector avícola nacional registró un crecimiento de 8.5 por ciento, mientras que en el 2007 el crecimiento bajó al 3.8 por ciento.
Entre tanto, un reporte del Banco Central de Nicaragua (BCN) refieren que el año pasado la matanza de aves totalizó poco más de 46 millones.
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La producción avícola del país genera un valor agregado de un 2.6 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y cerca al 30 por ciento del producto del sector pecuario, según cifras oficiales de ANAPA.
CERRADO PLEITO CON ALCALDÍA DE MANAGUA
El vicepresidente corporativo de la empresa Tip Top Industrial también indicó que dicha empresa no venderá directamente sus productos en ninguno de los seis tramos que había abierto en dos mercados de Managua.
La decisión oficial fue anunciada por Tip Top industrial esta semana, luego que el Concejo de Managua confirmó un dictamen de la Corporación Municipal de Mercados de Managua (Commema), que obligaba a Tip Top a operar sólo como mayorista y no al detalle en los mercados.
“Hemos decidido que vamos a operar con nuestras redes de distribución, como siempre. Aunque tenemos el aval (del Concejo de Managua) para ocupar los tramos, vamos a usar los camiones distribuidores y a vender como mayoristas a nuestros clientes de siempre”, precisó Vélez.
La Tip Top industrial, que maneja el 40 por ciento del mercado avícola a nivel nacional, fue afectada por Commema desde hace más de cuatro meses, cuando la entidad municipal ordenó el cierre de cuatro tramos en el Mercado Oriental y dos en el Mayoreo.
Las cooperativas solidarias del consumo de pollo también están presionando para que Tip Top les venda sus productos a precio preferencial.
“Ya le hemos dicho a la cooperativa (de pollos en los mercados) que los precios que le daremos son los mismos del mercado, porque vender por debajo (a menor precio) sería registrar pérdidas para la empresa”, argumentó Vélez.
El empresario también recordó que los precios de los productos avícolas nicaragüenses son los más bajos de la región centroamericana, porque en países como Costa Rica y Guatemala se puede comercializar el mismo producto a un costo superior de casi treinta por ciento en comparación con los precios nacionales.
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