Desde el pasado domingo está en el departamento de Jinotega, al norte del país, una delegación de compradores de café especial procedente de Corea, la cual estará en el país hasta el próximo 23 de enero.
Durante esos días los compradores negociarán directamente con pequeños y medianos productores de café, agremiados en 28 cooperativas que reciben apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), a través del Proyecto Café Magfor-AECID.
La AECID dio a conocer en un comunicado de prensa que la empresa coreana Terarosa Coffee Roaster busca en Nicaragua un contrato por tres años, pagando 200 dólares por cada quintal de café especial.
“Es importante señalar que los compradores de café conocerán todo el proceso del café en las fincas, beneficios y realizarán una sesión de catación, cuyas muestras serán preparadas en el Laboratorio de Café, ubicado en las instalaciones del Magfor de Jinotega”, indica el informe.
En la delegación de compradores de Corea hay baristas, tostadores e importadores de café.
“Con esta visita se espera que haya negociaciones directas de compra del grano de oro, en esta oportunidad y para el futuro, sin intermediarios, lo que beneficia con mejores precios a los pequeños y medianos productores de la Cuenca del Lago de Apanás en Jinotega”, precisa el comunicado.
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