- Se pusieron de moda en el café, pero también llegaron a las frutas.
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Al parecer los cubos de hielo están perdiendo un poco de popularidad en la lucha contra el calor. La batalla parece irla ganando la refrescante consistencia de las bebidas frozen o smoothies.
La moda comenzó con los cafés helados, pero también se extendió hacia los refrescos.
Los smoothies, tienen una ventaja bastante fuerte, porque permite no sólo tomar una bebida más condensada en cuanto a sabor, sino también en cuanto a temperatura.
“Es más helada, más refrescante y se puede hacer un sinnúmero de mezclas y eso permite expandir la variedad, en lugar de tomar una bebida específica”, explicó Cela Rogers, propietaria de El Coche Café.
SABORES PARA CADA GUSTO
La idea es que sean completamente naturales, por eso deben usarse frutas que por naturaleza sean dulces . Rogers sugiere que tal vez aquéllas que son muy cítricas no se puedan usar tanto, ya que sería necesario agregarles algún aditivo como el azúcar.
Pero si prefiere la practicidad, no se preocupe, pues ya existen saborizantes naturales de frutas y lo único que necesitará será hacer las mezclas, agregarles hielo y procesarlo en la licuadora.
Ahora, si opta por usar la fruta natural, tome en cuenta que debe cortar la fruta en trozos pequeños y que la otra fruta con la que se vaya a mezclar vaya en forma líquida, por ejemplo una naranja; para que sea más fácil poder batirlo.
SIMPLEMENTE REFRESCANTE
Como se usa el extracto de la fruta, el color tiende a ser bastante atractivo, sobre todo para los niños. Qué le parece si lo mezcla con leche y de esta manera les ofrece algo nutritivo, en un formato más divertido.
Como en esta temporada el calor nos consume, estas bebidas son ideales a cualquier hora del día. Pero tal vez se le antoje degustarlas a la mitad de la tarde, acompañadas de un bocadillo simple, un panini por ejemplo, o quizás un croissant de queso.
Pero si le gusta experimentar un poco, por qué no agregarle un poco de licor. Una bebida de mango y naranja quedaría exquisita con un poco de tequila. Las que están hechas a base de leche quedarían perfectas con kalhúa, o tal vez un poco de amareto.
Sólo una recomendación, trate que los cubos de hielo sean de tamaño uniforme, para que a la hora de batirlos se combine mejor con los sabores. Licuelo bien, pero no mucho, trate de conseguir una consistencia granizada.
