- El año pasado se elaboraron alimentos para unas 30 mil personas
CORRESPONSAL/CHINANDEGA
La tradicional Feria Gastronómica del Mar, que atrae a miles de turistas al poblado portuario de Corinto, Chinandega, se realizará el 2 y 3 de mayo próximo y tendrá como atracción la oferta de exquisitos y variados platos de comida elaborados a base de mariscos. Los toldos se ubicarán frente a la parroquia Santo Tomás.
La actividad se celebra en ocasión de las fiestas de la Santa Cruz y según la directiva parroquial cada vez más tiene aceptación nacional e internacional después que inició en 1996.
La Feria Gastronómica del Mar nace por iniciativa de Tere Arana, presidenta del Ministerio de Acción Social de la Parroquia Santo Tomás y fiel colaboradora del sacerdote José Schendell Berfeld, ambos ya fallecidos.
Grupos voluntarios de las comunidades cristianas apoyan en la elaboración de los alimentos que el año pasado fueron para el consumo de unos 30 mil asistentes.
La feria que se ha internacionalizado, está incluida en el calendario de actividades del Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur), donde participan delegaciones de países centroamericanos, además de Suramérica con participaciones de Perú y Venezuela.
Un área está destinada durante la feria gastronómica para la ubicación de antigüedades.
VISITAS A LOS ATRACTIVOS
El historiador Iván Cortés, miembro de la directiva parroquial, explicó que para la actividad diversos mariscos, entre éstos langostas, camarones, punches, son elaborados en diversas formas y presentaciones
“La actividad coincide con la feria Nicamer que expone artesanías. Los visitantes aprovechan también para conocer las islas adyacentes, en especial ahora con el atractivo del parque memorial a Rubén Darío en la isla El Cardón”, mencionó Cortés.
El párroco Alejandro Argüello conoció que las empresas pesqueras se preparan para faenar en alta mar para donar el marisco. Los fondos sirven para la manutención del Hogar de Ancianos Santa Eduviges, en donde se atiende a 46 personas de la tercera edad.
“Para no estar limitados, en el Hogar se construirán otras cinco habitaciones después que recibimos a seis ancianos más”, explicó Argüello.
