Buscan valor agregado a frijol

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A este esfuerzo se suma el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) que firmó un convenio con Asoprol, para brindar asesoría técnica a los productores, en cuanto a tecnologías apropiadas, vincularlos al mercado latinoamericano y brindarles recursos para el mejoramiento de la planta procesadora agroindustrial con un monto de más de 60 mil dólares.
Además el IICA brindará más valor agregado al cultivo, para que Asoprol cuente con su propio sello y un empaque de presentación de bolsas de dos y cuatro libras, que irán directo al consumidor.

También tendrán sello, empaque y presentaciones de dos y cuatro libras

Corresponsal/Boaco

El próximo año el Instituto de Desarrollo Rural apoyará el procesamiento de la semilla de frijol con una inversión de más de cien mil dólares, que serán destinados a mejoras de la planta agroindustrial de la Asociación de Productores de Santa Lucía (Asoprol), ubicada en el empalme de Boaco, para el secado y dar valor agregado a la semilla.

El proyecto denominado: Desarrollo de la Competitividad del Cultivo de Frijol surgió como una necesidad de poder tener semilla para la siembra y resolver con los excedentes, el abastecimiento de frijol comercial.

Actualmente los productores de Santa Lucía cuentan con el proceso de limpieza del producto, pero carecen de cuartos fríos para resolver el almacenamiento del frijol para semilla (siembra).

DOS TIPOS DE SIEMBRAS

El delegado del Magfor y también productor de Santa Lucía, Miguel González, dijo que los sistemas de siembra del grano para semilla y el comercial son totalmente distintos.

“Con la semilla comercial no hay preocupación en cuanto a grados de germinación y características de coloración y uniformidad”, señaló.

EN CIFRAS

Según González, en el período de primera de este año en Santa Lucía, donde existen alrededor de 1,700 agricultores, se sembraron 400 manzanas de frijol de semilla básica y se cosechó semilla certificada con buenos rendimientos de 15 quintales por manzana, que fue manejada por los campesinos bajo la asistencia técnica de Asoprol, IDR y el Magfor, sin embargo, se vendió como una semilla comercial porque los precios fueron excelentes de hasta 1,300 córdobas el quintal.

Los productores y socios de Asoprol esperan que con las mejoras de la planta agroindustrial se pueda retener la cosecha de primera, como semilla certificada para la siembra de postrera del 2008.

POSICIÓN ESTRATÉGICA

La planta de secado por la ubicación geográfica podrá acopiar el frijol que se cosecha en Nueva Guinea, San Ramón y Río Blanco, y también podrá procesarlo y empacarlo, manteniendo el precio a los agricultores, destacó el funcionario del Magfor.