- La biotecnología es una opción que puede ayudar a elevar la productividad del campo
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La biotecnología podría convertirse en los próximos años en una alternativa de aplicación en el sector agrícola para aumentar la productividad en los países en vías de desarrollo, como Nicaragua.
Así lo afirmó el experto en temas de biología molecular de la Universidad Estatal de Texas, Estados Unidos, Héctor Flores, quien señaló que para obtener mayor provecho los países en vías de desarrollo tendrán que trabajar en función de crear las condiciones que se requieren para la aplicación de la biotecnología.
De acuerdo con la enciclopedia libre Wikipedia, la “biotecnología se refiere a cualquier aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para uso específico”.
En este sentido, Flores explicó que esta técnica ha sido utilizada en las plantaciones de maíz, “al cual se le transfiere en su sistema genético un gen que permite que la planta sea resistente a las plagas e insectos, cuyo producto final es a lo que se le llama transgénicos”.
Cabe mencionar que en Nicaragua el consumo y comercialización de transgénicos es regulado por el Ministerio de Salud y el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), porque se teme que este tipo de alimento atente contra la salud humana y la biodiversidad.
“Hay temor en el consumo de transgénicos porque simplemente falta información adecuada sobre este tipo de productos. Aún no existen estudios que comprueben que los transgénicos son los causantes de enfermedades humanas”, sostuvo Flores.
No obstante reconoció que “los alimentos transgénicos han sido sometidos a pruebas más rigurosas con respecto a seguridad alimentaria y bioinocuidad, que cualquier otro alimento de la humanidad”, recalcó.
BIOTECNOLOGÍA CON GRANDES APORTES
Un estudio realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sobre la Biodiversidad y Recursos Genéticos, revela que entre los beneficios que ofrece el uso de la biotecnología en el sector agrícola figura aumentar el suministro de semillas y material de plantación mejorada.
Añade que la biotecnología puede integrar en el sector agrícola un programa de enfoque de desarrollo para la producción de alimentos e impulso a la seguridad alimentaria en áreas rurales y montañosa de los países de América Latina.
En tanto, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), en un estudio concluyó que la biotecnología moderna ofrece la oportunidad de convertir la biodiversidad en un factor de desarrollo económico y social a través de su valoración, uso sostenible y conservación.
Al respecto, Flores señaló que aunque el uso de biotecnología data desde hace 50 años atrás, a medida que avanzan los descubrimientos científicos, esta ha venido perfeccionándose en su aplicación y manejo.
Actualmente el uso de la biotecnología tiene mayor repunte en los países de América del Sur y Estados Unidos.
APUESTAN A BIOTECNOLOGÍA
Actualmente algunas de las universidades del país, entre estas la Universidad Politécnica de Nicaragua (Upoli) y la Universidad Nacional Agraria (UNA), apuestan a la aplicación de la biotecnología para encontrar alternativas que permitan mayor resistencia de las plantas frente a sequías y plagas.
La Upoli trabaja en la construcción de laboratorios especializados en este tipo de tecnología molecular.
El experto en temas de biología molecular de la Universidad Estatal de Texas, Estados Unidos, Héctor Flores, impartió seminarios a miembros de varias instituciones nacionales sobre, la importancia de la biología molecular en el desarrollo económico de un país.
Algunos estudiosos del tema insisten en diferenciar biotecnología de productos transgénicos, aunque otros lo utilicen indistintamente, ya que sostienen que siempre hay una alteración genética del producto.
