- Productores de Occidente cambiarán variedades y técnicas tras conocer experiencia de ticos
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Corresponsal/León
La producción de yuca es uno de los rubros agrícolas más tradicionales en el municipio de León, sin embargo, hasta hace poco los productores han iniciado a trabajar para potencializar el rubro como un producto de exportación.
La semana pasada un grupo de hombres y mujeres de León que se dedican a la siembra de yuca viajaron a Costa Rica, para conocer la experiencia de sus homólogos en ese país. Costa Rica se ha convertido en uno de los principales exportadores de yuca para el mercado estadounidense.
Mientras tanto, en Nicaragua, los productores valoran que este tubérculo aún no se ha logrado explotar lo suficiente, esto a pesar que no identifican mucha competencia nacional y consideran que cambiando las variedades y sus técnicas podrían mejorar el rubro para alcanzar altos rangos de exportación.
LOS INICIOS
En marzo de este año la cooperativa de yuca Las Brisas, en Chacraseca, integrada por 45 productores, logró enviar sus primeros contenedores de yuca a El Salvador, luego de establecer contactos en una gira de negocios, realizada en ese país y promovida por la Cuenta Reto del Milenio (CRM).
Y más recientemente han logrado enviar por medio de la empresa Tecnoagro contenedores a los Estados Unidos. Pero los productores reconocen que todavía deben mejorar la calidad de la yuca, y así ser más competitivos en el mercado internacional.
Antonio Caballero, de la cooperativa Las Brisas, explica que ellos tienen capacidad para cosechar 200 manzanas y de cada una pueden sacar de 100 a 150 quintales de yuca, pero de estos sólo unos ochenta quintales cumplen con los requisitos para exportación.
logran ALTOS RENDIMIENTOS
Por el contrario Orlando Rojas, de la Federación de Productores de la Región Caribe de Costa Rica, que cuenta con una planta procesadora de tubérculos, explica que ellos funcionan desde hace diez años, pero es hasta hace cuatro que comenzaron las exportaciones.
Rojas estima que él puede tener un rendimiento de 400 quintales con calidad para exportar.
Esta federación aglutina a pequeños productores de Guápiles, situado a 75 kilómetros de San José, Rojas comentó a los productores nicaragüenses que es necesaria la capacitación comercial para sostenerse en el mercado internacional.
La federación exporta mensualmente entre ocho y diez contenedores de tubérculos y el 25 por ciento es yuca, enviando a Puerto Rico, Estados Unidos y recientemente a Francia. Guápiles, San Carlos, Puliscal y la zona sur son los principales productores de yuca de Costa Rica.
NECESITAN CAMBIOS
Y en busca de mejorar los rendimientos es que los productores de León identifican la necesidad de realizar cambios en sus variedades.
Caballero señala que para la próxima cosecha de yuca la cooperativa Las Brisas empezará a cambiar la variedad de yuca criolla por otra, experimentando en unas 25 de las 200 manzanas que cultivan con el fin de mejorar.
Esto es una iniciativa de los productores, quienes tendrán que invertir unos 450 córdobas por manzana. Las plantas serán compradas a productores de León, que cuentan con esas variedades.
Aunque esta cooperativa iniciará cambios, los demás productores coinciden que se necesita hacer estudios, en los que se logre identificar la variedad más rentable para la zona, y así responder a las demandas del mercado internacional.
FRUCTÍFERO INTERCAMBIO
Durante la gira se reunieron con docentes de la UCR (Universidad de Costa Rica), quienes compartieron su experiencia en investigaciones para mejorar la producción.
Además visitaron el Centro Experimental El Diamante, donde se hacen reproducciones de planta de diferentes tubérculos (yuca, ñame, yampi, entre otros). Ahí pudieron observar los procesos de reproducción de plantas de yuca y otros vegetales.
