- Comerciantes dicen estar preocupados por la baja demanda debido a los racionamientos de energía
A pesar de que los precios de la carne se han mantenido estables esta semana, con un promedio de 35 córdobas la libra, según comerciantes de diversos mercados capitalinos, la venta de estos productos ha descendido de 310 a 105 libras diarias por tramo.
Esto debido a los prolongados racionamientos energéticos que está implementado la distribuidora de energía Union Fenosa en todo el país. Los dueños de puestos de carne en los mercados de Mayoreo, Iván Montenegro y Roberto Huembes se quejan de sufrir grandes pérdidas del producto.
“La semana pasada perdí por esos largos cortes de luz, 30 libras de carne de posta y ni Union Fenosa ni el Gobierno nos cubren las pérdidas a los negociantes”, dijo Vilma Cortez Martínez comerciante del Mercado de Mayoreo.
Es por esto que en esta semana dicen estar comprando menos carne para vender. “Es demasiado tiempo el que se va la luz, las ventas han estado muy malas, ahora compro menos carne porque si no se me pierde”, expresó Xiomara Salazar, comerciante del Mercado de Mayoreo.
comprar menos
Además, afirman los negociantes que antes de los racionamientos de energía por más de ocho horas diarias, compraban media res, que equivale a 310 libras de carne por día, para realizar la venta.
Sin embargo, expresaron que ahora compran un cuarto de res, correspondiente a 105 libras, lo cual consideran que “todavía es un riesgo” para ellos, pues a veces no llegan a finalizar esta venta.
“Esto está espantoso, la gente cada día compra menos carne y nosotros nos estamos quedando con la venta, y lo peor es que se nos puede malear por la falta de refrigeración”, expresó Cristela Silva Arce, propietaria de un puesto de venta en el Mercado Iván Montenegro.
Los comerciantes consultados de los diferentes mercados, coinciden en que las ventas se han reducido porque los clientes que frecuentemente llevaban una determinada cantidad de carne, ahora llevan menos.
“Por ejemplo, los que antes me compraban 10 libras de carne generalmente, ahora compran solamente cinco libras”, señaló Daysi Boza, vendedora de carne de res en el Mercado Roberto Huembes.
“La gente está llevando poca carne, porque en sus casas no la pueden refrigerar porque no hay luz, y también se les pierde”, indicó Silva Arce, que comercializa carne de res.
Además, expresó que antes de los cortes energéticos vendía 150 libras de carne por día, por lo que ahora con los apagones de energía eléctrica vende 70 libras de carne diario aproximadamente, lo cual representa la mitad de lo que vendía antes.
Intentamos comunicarnos con el gerente general de la Comisión Nacional de Ganaderos (Conagan), Ronald Blandón, para que detallara información acerca del comportamiento de las ventas de ganado bovino, pero no estuvo disponible a través de su teléfono móvil.
