- IICA e INTA ofrecen apoyo a los productores para fortalecer cadena de producción del grano básico
Debido a que el frijol es una de las principales fuentes de proteínas para buena parte de la población de Nicaragua y porque se ha convertido en uno de los principales productos de exportación del país, diversas organizaciones están llamando a los productores a que se unan para obtener una mayor producción y un mayor poder de negociación en el mercado.
Algunos expertos han señalado que uno de los objetivos de los gobiernos de turno debería ser lograr aumentos en la productividad del cultivo, ya que la extensión utilizada es bastante grande y no se logran obtener los resultados de producción que se esperan.
Por ello, instituciones internacionales y nacional, en coordinación con los productores, buscar armar un conglomerado del frijol, con el fin de fortalecer el proceso de producción, empaque y exportación del grano.
Gerardo Escudero, representante para Nicaragua del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), llamó a resolver con alianzas entre productores el “talón de Aquiles del frijol que es su enorme dispersión geográfica, para obtener capacidad de negociación en el mercado”.
La semana pasada LA PRENSA informó que en lo que va del año Nicaragua ha vendido, a otros países, alrededor de un millón de quintales de frijol, tanto rojo como negro, una cifra por primera vez alcanzada en la historia de las exportaciones del grano. De esas ventas el país ha percibido 32.5 millones de dólares.
Escudero ofreció el apoyo del IICA a un centenar de productores y comercializadores de frijol de todo el país, que la semana pasada fueron convocados por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), para analizar diferentes propuestas que ayuden a conformar el conglomerado o cluster nacional del frijol.
Entre los primeros diez
Un reciente estudio sobre la Cadena Agroindustrial del Frijol, elaborado por el IICA, la Cooperación Japonesa (JICA) y el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), reveló que el frijol integra el privilegiado grupo de los diez más importantes productos agrícolas nicaragüenses de exportación, con un aumento más rápido de participación en el Producto Interno Bruto (PIB), debido a su tasa de crecimiento anual del siete por ciento del área de cultivo.
EN MANOS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES
Pero su principal fortaleza, la participación de unos 211 mil pequeños y medianos productores y obreros agrícolas cultivando de forma muy dispersa casi 350 mil manzanas, es su punto más débil a la hora de comercializar la cosecha. Con pocas excepciones, el comercio informal impone al productor de frijol el precio de compra de su cosecha y maniobra para fijar el precio de venta al consumidor.
Partiendo de las alianzas entre productores, el representante del IICA sugirió “trabajar para reducir los costos de transacción, estableciendo puntos geográficos de aglutinamiento de la oferta del grano, estructuras de almacenamiento, uso de contratos y formalización de mercados”.
