- En un libro de 300 páginas fueron reunidos 45 años de cocina
Hace siete años se veía a Mercedes González enseñando recetas de cocina en la televisión, con su programa Mi Cocina en tu Hogar, que se transmitía por Canal 2.
A pesar de haber dejado las cámaras hace tiempo, su pasión por la comida la llevó a dedicar tres años en la recopilación de un libro que reuniese gran variedad de recetas de cocina.
Con 45 años entre las ollas y cucharas, González cuenta que desea compartir sus centenares de recetas, como una guía para preparar gran variedad de alimentos.
El libro que recopila parte de ese casi medio siglo de experiencia lleva el mismo nombre de su antiguo programa de televisión.
El manual culinario consiste en una serie de recomendaciones mostradas por capítulos, que varían desde cómo poner adecuadamente una mesa familiar, hasta la forma de preparar una cena de gala en una ocasión especial.
“Son 17 capítulos de puras recetas cotidianas y nuevas que he compuesto según mi cuchara”, expresa.
González comenta que en los años setenta publicó una edición similar a Mi Cocina en tu Hogar, que tuvo gran aceptación, aunque en esa ocasión fue una edición sencilla, que prefirió ampliar.
amplio contenido
González expresó que el nuevo manual de cocina será de mucha utilidad a las personas que no saben cocinar, porque la explicación en cada una de las recetas es muy detallada y muestra gráficas que guían al cocinero o cocinera.
“En el libro podrán encontrar recetas de galletas, reposterías, bebidas, carnes, pastas y todo lo que quieran cocinar”, dijo.
Como una continuación a la nueva publicación, la ex conductora del programa de televisión de recetas adelantó que tiene previsto elaborar un libro especializado en repostería y panes, que al igual que la reciente publicación, indique cómo hacer desde la preparación de una torta de queque hasta la decoración de las reposterías.
El tiraje del libro de recetas fue de cuatro mil ejemplares, repartidos entre Costa Rica y Nicaragua. González cuenta que en el país vecino del sur la venta del libro ha sido muy buena, y que espera que en Nicaragua tenga la misma aceptación.
El libro de recetas de cocina está a la venta en Supermercados La Unión y Distribuidora Rach.
