- 70 haciendas cafetaleras de Jinotega serán inspeccionadas por higienistas del Minsa
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CORRESPONSAL/JINOTEGA
En época de cortes de café, miles de familias llegan a asentarse por varios meses a las haciendas cafetaleras de Jinotega y para evitar brotes de diarrea y de otro tipo de enfermedades el Ministerio de Salud (Minsa) se prepara en la inspección de más de 70 fincas en todo el departamento para saber si cumplen con los requisitos sanitarios para albergar a los cortadores.
Sin embargo las inspecciones se harán un poco retrasadas, por estar abocados a la jornada de vacunación y a la lucha contra del dengue, según lo confirmó la doctora Magda Sequeira, directora departamental de epidemiología del Sistema Local de Atención Integral en salud (Silais).
Sólo en el municipio de Jinotega se concentran alrededor de 60 fincas y el Minsa no tiene la capacidad para darle cobertura a todas por el déficit de higienistas, quienes a partir de octubre comenzaran con las cuatro rondas de inspecciones hasta completar con el plan.
La doctora Sequeira informó que exigirán a los propietarios de las fincas más grandes del departamento cumplir con todas las normas de higiene para albergar a los cortadores.
Explicó que unos 30 higienistas trabajarán en el plan en las inspecciones en propiedades donde se albergarán grandes cantidades de cortadores.
“Todos los años nos encontramos con el mismo problema, gran cantidad de fincas no cuentan con condiciones mínimas para albergar a familias enteras en los campamentos y, sobre todo, no cuentan con las condiciones mínimas sanitarias y esto después acarrea serios problemas de salud”, dijo.
EXIGIRÁN CERTIFICADO
Agregó que el Minsa insiste en la limpieza del agua de consumo y que los manipuladores de alimentos tengan su certificado de salud.
Insistió en la labor educativa, por lo que realizarán una visita previa para dar tiempo a los propietarios de las haciendas a crear condiciones.
Igual que todos los años se realizarán visitas a partir de octubre, a un total de 70 haciendas cafetaleras.
A la par de las inspecciones efectuaran jornadas de vacunación, captación de embarazadas para su respectivo seguimiento y control y atención a los niños.
Recomendaciones
Según el Minsa en las haciendas se deberá clorar el agua de consumo.
Lo cocineros deberán recibir una capacitación sobre cómo manipular los alimentos.
Además deberán portar su certificado de salud y gorros para cocinar.
En las cocinas deberán utilizar recipientes adecuados para la preparación de alimentos y recipientes de basura.
Otras de las recomendaciones es no guardar alimentos viejos, de varios días, para después consumirlos.
Se les exigirá pintar los campamentos aunque sea con cal antes que entre la cosecha en lleno.
También la normativa sanitaria indica que debe ser ubicada una letrina por cada 20 personas.
