- Magfor dice que pasa por controles sanitarios
Las autoridades del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) desestimaron la denuncia de un medio de comunicación salvadoreño que señaló ayer que el queso producido en Nicaragua no está apto para el consumo humano, debido a la presencia de coliformes fecales de origen intestinal.
Según el medio descrito, el Ministerio de Agricultura y Ganadería salvadoreño realizó cuatro diferentes muestras de queso y quesillo exportados del territorio nacional por periodistas salvadoreños, encontrándolo contaminado y no apto para el consumo.
Sin embargo, las autoridades del Magfor se preguntaron ayer, ¿dónde compraron el queso estos periodistas?
La hoja de resultados de los análisis salvadoreños detallan la presencia de coliformes fecales y Escherichia coli en las muestras, esta última provoca diarrreas, disentería, y colitis hemorrágica.
Las muestras, de acuerdo a los periodistas, proceden de una procesadora de León, que perdió su permiso para exportar a El Salvador a inicios de este año, y de una marqueta de queso comprada en el municipio noroccidental de El Ayote, en la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS).
hay dudas
Sin embargo el titular de la Dirección General de Sanidad Agropecuaria del Magfor, Denis Salgado, indicó que los análisis de los quesos analizados por los salvadoreños son confusos, porque no señalan cómo fue transportado el producto.
Explicó además que las muestras fueron tomadas de quesos no pasteurizados, que no se venden en el exterior, de modo que las probabilidades de contaminación son altas.
Salgado dijo que en el caso de las exportaciones de queso hacia San Salvador, existen más de 20 plantas certificadas con inspección permanente.
“Una muestra de las inspecciones es que las devoluciones de queso de ese país están bajando considerablemente”, aseguró.
Agregó además que han reforzado todos los puntos de salidas de Nicaragua, en el caso del queso de contrabando.
“Por otro lado, todo embarque de queso que se enrumba a los Estados Unidos es muestreado y analizado en laboratorios especializados y si sale limpio se autoriza el embarque, de lo contrario no”, recordó.
Mencionó incluso que para este año la exportación de queso superará los US$ 30 millones.
