- Será el más grande de Occidente y las ganancias serán destinadas para templo Santa Ana
Un indio viejo que alcance para servir más de dos mil platos de comida es la nueva meta que se propuso el grupo de Esclavas de Nuestra Señora Santa Ana, el cual se realizará durante la Feria del Maíz, que se celebrará el próximo 9 de julio.
El alimento popular que se espera sea el más grande que se haya preparado en Occidente, formará parte del menú de 55 platillos de maíz que se expondrán durante la feria, que pretende atraer a turistas locales y centroamericanos.
Reyna Gasteazoro, presidenta de la organización religiosa, dijo que la actividad prevista para el nueve de julio cambió de patrocinador y anunció que los gastos del gigantesco platillo los asumirá el candidato presidencial Eduardo Montealegre.
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MONTEALEGRE PATROCINARÁ
Sin embargo, Gasteazoro descartó que la intención sea hacer propaganda al candidato de la Alianza Liberal Nicaragüense-Partido Conservador. “El es un chinandegano que ha participado años atrás en la bajada de la patrona de Chinandega y distribuido novenas, para aumentar la fe de la Matrona de la ciudad, cuyo pueblo es de inclinación mariana”.
El candidato entregará el 50 por ciento de los gastos el 30 de junio y completará la donación dos días antes del evento, con el cual se adornan las fiestas patronales de la ciudad de Chinandega.
El fogón donde se preparará el indio viejo será en una esquina de los patios de la legendaria parroquia Santa Ana, el que se encuentra listo para hacer lucir la actividad culinaria.
La encargada de preparar el hermoso plato nacional es Leticia Anduray. “Se ocupará un quintal de maíz, 170 libras de carne, 100 docenas de chilotes, manteca de cerdo y otras especies”, señaló la experimentada cocinera.
Las utilidades que se recauden en la Feria del Maíz, así como la presentación artística del ballet Chinamiltlán, del Profesor Raúl Peñalba, se destinarán para las necesidades de la iglesia.
