- Productores isleños esperan mejores precios por café orgánico
CORRESPONSAL/RIVAS
Esta semana productores de la Cooperativa Carlos Díaz Cajina, de la Isla de Ometepe, esperan exportar hacia Estados Unidos más de 326 quintales de café orgánico; este año a diferencia de anteriores hay grandes expectativas por el pago de cada quintal del grano.
Los socios de la cooperativa desde hace varios años administran la finca Magdalena, un privilegiado lugar que se encuentra justo en las faldas del volcán Maderas, donde el clima es favorable para la siembra de café.
Además de esa actividad, a la finca Magdalena llegan cientos de turistas que buscan principalmente escalar el volcán Maderas y conocer la laguna que se encuentra en sus entrañas; también en el lugar se ofrece otro buen número de alternativas al visitante.
Santos Rivera, presidente de la cooperativa, indicó que el precio base que este año recibirán por cada quintal de café orgánico anda por los 126 dólares. “Es un precio estable, bueno”, comentó el cooperado.
Cabe destacar que esta cooperativa desde hace buen tiempo exporta su producto hacia Estados Unidos, principalmente, y cuando comenzaron a hacerlo la cuota para exportar era de 500 quintales.
“En ese momento no teníamos la capacidad para satisfacer esa demanda, entonces pedimos apoyo a otra cooperativa que no es de Ometepe y sí pudimos cumplir con la cuota, desde entonces nos apoyamos con esa cooperativa y ella pone el faltante para exportar en total 500 quintales, este año con su ayuda exportaremos esa cantidad (500 quintales)”, destacó Rivera.
INCENTIVOS AUMENTAN PRECIO
Además del precio base que reciben por cada quintal, estos productores son beneficiarios de un incentivo que permite elevar el precio de compra; “tres elementos se tienen que cumplir para que se pague cada quintal a 161 dólares: debemos tener una certificación orgánica, producir bajo sombra y conservar la naturaleza, permitiendo que en los cafetales haya vida animal (aves, monos congos) y todo esto lo cumplimos”, dijo Rivera.
Los cooperados llevarán el café hacia el puerto de San Jorge y de ahí una exportadora lo llevará hacia Estados Unidos. Cabe destacar que quienes visiten finca Magdalena podrán disfrutar de este café orgánico o bien comprarlo.
Económicamente hablando, estos productores se sienten satisfechos porque a lo largo de su experiencia en las exportaciones, han logrado obtener precios justos por la producción de café orgánico certificado.
Hay que destacar que el proceso mismo de producción el café orgánico, desde visitar los cultivos del grano, incluyendo la recolección, secado y empaque, forma parte de la oferta turística de estos cooperados.
