Adivine cuál comida es la más favorable para su peso, cerebro y cutis. La respuesta es salmón. Este pescado se conoce como la comida 3 en 1. Ayuda a mejorar la memoria, mantener un peso saludable y contiene antioxidantes que propician una piel joven.
El doctor Perricone, dermatólogo asistente en Yale Medical School y autor del libro The wrinkle cure (La cura de las arrugas), recomienda comer salmón por lo menos 10 veces a la semana.
El salmón contiene suficiente omega-3, reduce la producción de sustancias inflamatorias que pueden dañar el cutis. Si no le gusta el salmón puede comer otros tipos de pescado de agua fría, como herrín, pargo y trucha, que también ofrecen beneficios anti-inflamatorios. Aunque se pueden tomar suplementos en pastillas, no ofrecen el coenzima Q-10 y dimetilaminoetanol- (DMAE) que el salmón tiene para tonificar la piel. Una manera ideal de comer estos pescados es en sushi.
En un restaurante especializado en sushi, puede pedir una ensalada divina que incluya mezcla de pescados al vapor. Prueba usted misma cocinar una cena de salmón a la parrilla (en vez de pollo o carne), agregándole un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta, acompañe de espárragos.
Siempre tome suficiente agua y no ingiera mucha azúcar, esta última provoca pérdida de elasticidad en la piel y disminuye el colágeno. Uno debe basar su dieta en proteínas, frutas y vegetales, ¡y mucho pescado!
Para consultas, visite D´Santos, Galerías Santo Domingo.
