- Esto es un paso importante para los productores y exportadores de camarón
Ricardo Guerrero Nicaragua [email protected]
Recientemente el Centro de Investigación de Ecosistemas Acuáticos (Cidea), de la Universidad Centroamericana (UCA), fue acreditado por la Oficina Nacional de Acreditación (ONA) del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), por cumplir con todos los parámetros internacionales de calidad y seguridad en los resultados de sus análisis.
El Cidea surge por la necesidad de acompañar en sus investigaciones a los pequeños productores de camarón del país y contribuir así al desarrollo humano equitativo y sostenible de Nicaragua.
Agnes Saborío Coze, directora del Cidea, indicó que la acreditación hace constar que los resultados que ellos extienden son validos internacionalmente, la acreditación indica que cumplen con todas las medidas, tanto de infraestructura, procedimientos y materiales que utiliza.
“Eso significa que nuestros resultados son correctos y validos en cualquier país del mundo”, señaló.
DE GRAN IMPORTANCIA PARA LOS PRODUCTORES
Saborío Coze señaló que el haber sido acreditado beneficia al país en general.
“Las exigencias de los mercados internacionales requieren productos libre de patógenos y bacterias y no sólo los requieren, sino que exigen que se demuestre que están libres de contaminantes y para probar eso necesitan un laboratorio, pero ese laboratorio tiene que ser confiable con sus pruebas”, señaló.
El Cidea acreditó su laboratorio Fisicoquímico de Agua, Microbiología y Diagnóstico Molecular.
Señaló que los empresarios y exportadores pueden garantizar al país destino de sus productos que lo que están vendiendo cumple con todas las reglas de inocuidad exigidas por el mercado internacional.
INDUSTRIA ACUÍCOLA, MAYOR BENEFICIADA
Saborío Coze recordó que la actividad camaronera en el país va en constante crecimiento.
“Estas empresas camaroneras, muchas veces, tienen que demostrar que trabajan correctamente, es decir que no están contaminando el ambiente donde trabajan y para eso nosotros podemos extender un certificado, después de haber hecho un estudio de los cuerpos de agua, donde funcionan”, manifestó.
Señaló que ellos han estado haciendo monitoreo en el Estero Real, donde se concentra el 80 por ciento de la actividad camaronera del país, y se ha comprobado que éstas no están contaminando el ambiente.
El proceso de acreditación de los laboratorios mencionados costó dos años de trabajo continuo y 150 mil dólares.
Son los primeros laboratorios nacionales que logran este tipo de acreditaciones, el cual durará dos años.
OBJETIVOS DEL CIDEA
Agnes Saborío Coze, directora del Centro de Investigación de Ecosistemas Acuáticos (Cidea), explicó que su principal objetivo consiste en potenciar el equilibrio ambiental de los ecosistemas marinos costeros mediante el manejo racional y sostenible de sus recursos.
