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Alza general en precios de carne de res
Ricardo Guerrero Nicaragua
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El precio de la carne de res se comportó al alza este fin de semana en los principales mercados de Managua, según constató ayer LA PRENSA.
“La carne de cerdo sigue manteniendo sus precios, la carne de res ha sido la única afectada”, indicó Scarleth Sánchez, vendedora del Mercado Oriental.
La carne molida pasó de 22 a 24 córdobas la libra, la posta pasó de 28 a 30 córdobas la libra, y el lomo se encareció en 2.50 la libra, llegando incluso a 38 córdobas.
Manuel Centeno, gerente general del matadero Nuevo Carnic, manifestó que una de las preocupaciones del sector es que continúen saliendo al país novillos jóvenes, lo que puede provocar problemas de abastecimiento para las plantas procesadoras, las que el año pasado se quejaron de la misma situación que provocó el alza de precios.
