- Nicaragua se coloca como el tercer productor de azúcar en la región
Arlen Pé[email protected]
Si las condiciones climáticas lo permiten, Nicaragua podría llegar a producir 11 millones de quintales de azúcar, lo que colocaría al país en el tercer productor a nivel regional.
Mario Francisco Amador, gerente general del Comité Nacional de Productores de Azúcar de Nicaragua (CNPA), aseguró que el país está en el tercer lugar de la producción azucarera.
“El primer lugar lo tiene Guatemala, que produce 44 millones de quintales, en segundo lugar El Salvador que tiene una producción de 12 millones de quintales y después nosotros con 11 millones ”, aseguró Amador.
PRODUCCIÓN RÉCORD EN 2006
Explicó que la producción de azúcar de este año será una producción récord.
“Vamos a tener una zafra histórica. Vamos a sacar un poco más de 11 millones de quintales si las condiciones no afectan, como lluvias tempranas que nos obligarían a parar la zafra”, dijo Amador.
EMPLEO A MÁS DE 30 MIL PERSONAS
Manifestó que este año Nicaragua sacará más quintales de azúcar de lo que ha sacado en los años anteriores.
“El año pasado fueron 10 millones cinco mil quintales de azúcar y el año anterior 10 millones 50 mil quintales”, comentó Amador.
Señaló que sacar 11 millones de quintales de azúcar, implica más de 66 mil manzanas de caña cosechadas, la producción de mieles, azúcares y alcoholes e implica además el empleo y la generación de mano de obra directa para más de 30 mil personas y a nivel indirecto para más de 100 mil personas.
ENERGÍA DULCE
Comentó que sacar estos 11 millones de quintales de azúcar implica además una producción adicional de más de 60 megavatios, que se aportan a la red pública nacional, porque los ingenios producen cerca 80 megavatios, pero consumen parte de los que producen. “Podríamos decir que somos la generadora más importante de Nicaragua”, consideró Amador.
DR-CAFTA AYUDARÁ
Según Amador, el Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos, Centroamérica y República Dominicana (DR-Cafta), representa para la industria azucarera un poco más de 22 mil toneladas de azúcar que se podrían exportar a precios preferenciales en los Estados Unidos.
“Esos son 450 mil ó 460 mil quintales de azúcar que se venden a 23 dólares en el mercado actual, por encima del mercado mundial”, agregó Amador.
La zafra azucarera empezó en noviembre y terminará en mayo, es decir durante toda la estación seca, pues Amador explicó que no se puede cortar caña en época de lluvia.
Indicó que a nivel nacional existen cerca de 800 productores privados de caña de azúcar.
DEFIENDEN SU CONSUMO
Nicaragua inauguró la campaña “El azúcar es vida”, para tratar de combatir algunas ideas erróneas sobre el consumo de este producto.
“Básicamente queremos quitar la mentalidad de la población del consumo light, las mentiras del consumo light”, indicó Mario Francisco Amador, gerente general del Comité Nacional de Productores de Azúcar de Nicaragua (CNPA).
Una de estas ideas de acuerdo a Amador, es que el azúcar produce caries. “Eso es un error, lo que produce caries es la mala salud bucal”, argumentó.
Añadió que durante la campaña se hablará con médicos nutricionistas, odontólogos y otros especialistas, así como niños en las escuelas y población en general, para presentarles estudios científicos de organizaciones como la OPS y OMS.
“Es una campaña regional, empezó en Honduras hace un año, está aquí ahora y seguirá en El Salvador, Costa Rica y por último Guatemala”, relató Amador.
Señaló que el principal beneficio del consumo de azúcar es que es energía natural, energía pura.
“Es fundamental para el desarrollo de un niño. No podés mandarlo a la escuela sin haber ingerido un poco de azúcar en la mañana”, aseguró Amador.
Por su parte, el doctor Norman Jirón, director general de regulación del Ministerio de Salud, indicó que el azúcar es “absolutamente necesario para la vida”, porque es “el principal combustible que tiene el organismo, para poder utilizar el resto de los alimentos”.
