Luis Núñez Salmeró[email protected]
El Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) ejecutará medidas más fuertes para las queseras que quieran comercializar el producto tanto para el mercado local como para la exportación, informó el titular de esta cartera, Mario Salvo.
El funcionario explicó que están pidiendo a las plantas queseras que paguen a un inspector permanente en las plantas para garantizar las medidas de higiene y evitar la salida de queso de mala calidad y sin normas de higiene adecuada.
En tal sentido advirtió que han detectado empresas que están vendiendo las facturas a exportadores no registrados para que éstos puedan sacar el producto lo cual “se daña la imagen del país”.
Anunció que están desarrollando un plan de capacitación para inspectores que incluye becas para estudiar en universidades de Europa con la finalidad de garantizar una producción de calidad.
Para el mes de marzo se espera la visita de una comisión técnica de la Agencia de Alimentos de Estados Unidos (FDA) para realizar una inspección en las plantas que deseen exportar a ese país.
En total son seis las empresas que buscarán la certificación para exportar a ese mercado.
