La HIGIENe no puede descuidarse en la producción de quesos. Aquí un empleado en plena faena, en Lacteosa.

Pyme láctea exportará

Mario José [email protected] Lácteo S.A. es una pequeña empresa que busca “dar el salto” al mercado internacional, es decir empezar a exportar a Estados Unidos y El Salvador; y para ello está cerrando los primeros contratos con importadores de estos países. Domingo Chamorro, propietario de Lacteosa, empresa ubicada en las cercanías de la laguna de […]

Mario José [email protected]

Lácteo S.A. es una pequeña empresa que busca “dar el salto” al mercado internacional, es decir empezar a exportar a Estados Unidos y El Salvador; y para ello está cerrando los primeros contratos con importadores de estos países.

Domingo Chamorro, propietario de Lacteosa, empresa ubicada en las cercanías de la laguna de Xiloá, en el departamento de Managua, contó que hace algunos meses empezaron a procesar apenas 20 litros de leche al día, pero actualmente tal capacidad ha aumentando a más de 6,000 litros, lo que comenta “nos permitirá dar un inmenso salto: empezar a exportar”.

Estimó que empezarán a exportar al menos 100,000 libras de quesos cada mes, para lo cual ya han hecho los primeros tratos con importadores de El Salvador y reveló que están en negociaciones con dos compradores de Estados Unidos.

“Nosotros hemos hecho énfasis en el mantenimiento de la calidad, para lo cual hemos contado con el apoyo del Proyecto de Innovación Tecnológica del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), indicó el empresario.

Chamorro destacó, en una visita que realizó a Lacteosa el titular del Mific, Alejandro Argüello, que Estados Unidos es un importador neto de productos lácteos, por lo que consideró que la vigencia del Tratado de Libre Comercio (DR-Cafta), “es una ventana de oportunidades para estos productos” con creciente demanda

Con el DR-Cafta, Nicaragua podrá exportar a Estados Unidos una cuota de 875 toneladas métricas de queso, durante el primer año de vigencia del acuerdo comercial. Actualmente, porque no existe un acuerdo comercial, los productos lácteos deben pagar un arancel de entre 10 y 15 por ciento para entrar al mercado estadounidense.

Lacteosa produce y comercializa en el mercado nacional, quesos frescos y procesados bajo la marca Quesos del Bosque, de tipo mozarella y cheddar, para mencionar algunos.

“Nuestros planes de negocios son arrancar con una pequeña cantidad y llegar en un plazo de seis meses a exportar 100,000 libras mensuales. Estas exportaciones a Estados Unidos representarían una factura de ventas anuales de tres millones de dólares”, aseguró Chamorro en tono optimista.

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