Recientemente el Consejo Superior de la Empresa Privada (Cosep) le entregó un reconocimiento a don José Dolores Castillo, presidente de Avícola La Estrella, distinguiéndolo como Empresario Avícola del año 2005.
Castillo dijo que ese reconocimiento significa mucho para ellos, “no es sólo para mí, sino para la empresa y al arduo trabajo de todos los que laboran en ella.
Recordó que Avícola La Estrella nació en el año de 1972 y desde esa fecha han venido desarrollando un esfuerzo duro y sostenido, “nosotros creemos que ese reconocimiento es el resultado de esos años de trabajo”.
Agregó que para nadie es un secreto que el huevo Estrella, está presente en todo el territorio del país y es reconocido por su alta calidad como el mejor de Nicaragua, “se vende rápidamente todo lo que producimos”.
A partir de la década de los años ochenta empezaron a incursionar al mercado de pollo de engorde, antes sólo comercializaban huevos, “actualmente somos la segunda empresa productora de carne de pollo de Nicaragua. También producimos embutidos, como jamones, mortadela, entre otros”, afirmó.
Explicó que los embutidos que produce Avícola La Estrella están basados en carne de primera de pollo, por lo que no son tan populares, pero que el precio compensa con la calidad que están producidos.
Pero éste no es el primer reconocimiento que recibe la Avícola La Estrella, ellos tienen una sala de capacitación donde sus paredes están tapizadas por una serie de placas provenientes de diferentes organismos no gubernamentales, internacionales, entre otros.
