- Próximo mes cacao tendrá acciones programadas y ejecutadas de manera formal en un cluster
- Varias entidades nacionales y extranjeras combatirán plaga
Gustavo Ortega [email protected]
En abril del 2004 LA PRENSA publicó un reportaje donde quedaba evidenciado el potencial económico del cacao en la zona de Waslala en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN), pero también era evidente el abandono gubernamental. El desarrollo del rubro se debía al esfuerzo de los productores apoyados por el organismo alemán Pro Mundo Humano.
En ese momento el Gobierno se comprometió a tomar cartas en el asunto, siete meses después, en noviembre, la Comisión Presidencial de Competitividad (CPC) anunciaba que se gestaría un conglomerado (cluster) para fortalecer la producción del cacao, cuyo potencial exportable fue comprobado por un diagnóstico elaborado por la Comisión Nacional de Promoción de Exportaciones (CNPE).
El diagnóstico, elaborado hace un año, colocó al cacao como uno de los “productos estrella”, definidos así por las grandes oportunidades en el mercado internacional y el potencial de producción existente en el país.
Ahora, casi un año después, en octubre próximo la CPC oficializará el cluster del cacao, con lo que se espera que el rubro cuente de manera permanente con el apoyo necesario para incrementar su presencia en los mercados internacionales y corregir las distorsiones productivas que lo aquejan, principalmente por el ataque permanente de la plaga de moniliasis, provocada por un hongo de fácil propagación.
El cacao, principal materia prima para la elaboración del chocolate, es producido principalmente en la zona norte y norte central del país, debido a las condiciones agronómicas óptimas para su desarrollo, sin embargo hay áreas en la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS) y la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN) que son viables para su desarrollo.
Hans Wilhem-Grebe, el rostro público de Pro Mundo Humano, viene trabajando en el desarrollo del cacao en la zona de Waslala y no esconde su satisfacción por el rumbo que llevan las cosas.
Recomendó aprovechar la calidad del cacao nica, que por sus características es buena materia prima para chocolates finos. De hecho ya lo es pues los productores de Waslala, organizados en la cooperativa Cacaonica ha exportado hacia Alemania, siendo materia prima para los chocolates Ritter.
La producción mundial del cacao tiene a sus mayores exponentes en África, principalmente en Costa de Marfil, sin embargo el experto aseguró que la calidad del cacao centroamericano y caribeño cuenta con mayores niveles de calidad, algo que hay que aprovechar.
Guillermo Somarriba, coordinador del cluster de café y cacao de la CPC, señaló que en conjunto con el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) y el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) ejecutarán además un programa nacional de erradicación de la moniliasis.
Actualmente Nicaragua produce 1,200 toneladas métricas de cacao y según el especialista, para una producción de chocolate sostenida debería producir al menos cuatro mil toneladas.
Indicó que existe gran demanda interna de cacao y no es para menos pues el pinolillo, el tiste y el mismo refresco de cacao son parte importante de la gastronomía nacional.
Humberto Argüello, secretario ejecutivo de la CNPE, indicó que el sobreprecio en el cacao depende de la calidad y por ello están analizando un análisis de la tendencia internacional de precios.
A la fecha el precio internacional de cacao es de unos 1,400 dólares por tonelada métrica.
Cifras oficiales indican que entre 2003 y 2004 las exportaciones de cacao crecieron 106 por ciento al pasar de 270,444 dólares a 558,642 dólares.
Los principales destinos son El Salvador, Costa Rica y Alemania, de acuerdo a datos del Centro de Trámites de Exportaciones (Cetrex).
MÁS ÁREAS
Nicaragua incrementará en un 16 por ciento su área nacional de cultivo de cacao, para aumentar su oferta y aprovechar el mercado internacional, anunció la representación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Especialistas del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), del Fondo de Crédito Rural (FCR) y del IICA alistan los detalles de un programa de producción y comercialización de cacao, que será ejecutado en los municipios de El Rama, Muelle de los Bueyes y Nueva Guinea.
El programa buscará la conformación de un polo de desarrollo en esa zona de condiciones favorables para el cultivo de cacao, en donde se trabajará para rehabilitar 650 hectáreas de plantaciones casi abandonadas y se cultivarán 500 nuevas hectáreas.
A JAPÓN
En el mes de noviembre, la marca de chocolate Momotombo, elaborados por el joven empresario Carlos Man, estará presente en una feria comercial en las lejanas tierras japonesas. Estos chocolates nacionales, los primeros comercializados en mediana escala en el país, forman parte de la oferta de productos no tradicionales exportables de Nicaragua.
