Ricardo Guerrero [email protected]
La producción apícola nacional no está en su mejor momento, pues el país sigue siendo el menor productor de miel de la región, aunque algunos entendidos en la materia dicen que deberíamos estar a la cabeza en la producción de este rubro.
Roberto Perdomo, técnico apícola y asesor de la Comisión Nacional Apícola de El Salvador, arribó al país esta semana invitado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con la misión de asesorar a un grupo de productores apícolas y tratar de encontrar soluciones a los problemas que aquejan al sector.
Lo primero que Perdomo notó es que el sector apícola del país lo conforman micros, pequeños y medianos empresarios, que en su mayoría son productores que desarrollan la apicultura como una actividad productiva secundaria.
Sin embargo, el experto señaló que una de las novedades que se ha encontrado en los productores es la diversificación de su producción, “no sólo están vendiendo miel envasada, sino que están elaborando homogeneizados de miel, mezclas alimenticias con miel y productos que se utilizan como suplementos nutricionales”.
Perdomo dijo que existe un compromiso del Gobierno de Nicaragua a través del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), de realizar un censo para saber cómo está el comportamiento de la apicultura en el país. A juicio del técnico salvadoreño, Nicaragua tiene un gran potencial, es un gigante dormido.
El Salvador exporta dos mil toneladas de miel, lo que significa unos ocho millones de dólares y con el potencial de Nicaragua podrían estar cuadruplicando el volumen de miel salvadoreña.
La ventaja de Nicaragua, según el experto, es que la mayoría de los apicultores tiene un gran conocimiento en la materia, mucho mayor que el de los productores del resto de la región.
El destino de las exportaciones de los países centroamericanos es Alemania, Inglaterra e Italia.
El productor Pablo Gamboa, quien pertenece a la Cooperativa de Servicios para la Apicultura de Mateare, señaló que la caída de los precios internacionales y la falta de crédito son factores que están ahogando al sector.
COMISIÓN NACIONAL
En el país hay una Comisión Nacional de Apicultura y según su presidente, Wilfredo Otero, las colmenas que tiene Nicaragua producen un promedio anual de 20 a 25 kilos de miel natural o miel de abejas por colmena.
“Este país bien produce unos 1,500 barriles de 300 kilos, o sea unos 450,000 kilos, que al precio actual de la miel convencional a granel, mayor de US$ 2.00 por kilo (750 mililitros), significa un ingreso anual superior a los 900 mil dólares”.
Otero señala que si logran elevar la calidad de las técnicas de manejo de colmenas podría duplicarse el promedio anual de producción y pasar de 25 a 50 y hasta 60 kilos de miel por colmena, significando un ingreso anual superior a los dos millones de dólares.
SÓLO 5 POR CIENTO
Por otro lado, Marvin Huete, pequeño productor de El Sauce, León, considera que los rendimientos actuales y el potencial apícola de Nicaragua sólo están siendo aprovechados en un cinco por ciento. El 60 por ciento de la miel de Nicaragua se exporta a granel a un precio mayor de US$ 2.00 por kilo. El otro 40 por ciento se vende aquí.
