- Estudio revela que hay nicaragüenses que no logran hacer ni dos tiempos de comida al día
- Falta de tierra para producir,y poliquería agravan problemasde hambre en el país
Arlen Pé[email protected]
El 42.9 por ciento de 1,121 hogares nicaragüenses no logran hacer los tres tiempos de comida al día, lo que se considera hambre crónica, y el 26.3 por ciento no logran consumir dos tiempos, lo que se conoce como hambre extrema. Esto lo revela el estudio realizado por varios organismos, con el financiamiento de Pan Para el Mundo (PPM) de Alemania.
Los 1,121 hogares se utilizaron como muestra de los 9,001 que existen en 101 comunidades que sirvieron como base del estudio. Los hogares están distribuidos en las regiones: norte, León-Chinandega, Carazo-litoral, y Boaco.
Otros de los resultados del estudio titulado: Hambre, hambre extrema, hambruna e inanición, muestran que de los 9,001 hogares, el 62.4 por ciento tienen dificultades para cultivar sus propios alimentos, y al 73 por ciento se les dificulta comprar su comida.
El trabajo indica que en los hogares el 6.5 por ciento son adultos desnutridos, y el 8.2 por ciento son niños en este mismo estado. De acuerdo a entrevistas con líderes en los diagnósticos por comunidades, de los 9, 001 hogares, el 14.8 por ciento son personas desnutridas.
Eduardo Zamora, asesor especializado en agricultura sostenible, manifestó que el problema del hambre también está relacionado con la posesión de tierras. “De los 1,121 hogares encuestados, el 69.8 por ciento y el 73.9 por ciento de los 361 hogares que padecen hambre, dijeron no tener acceso suficiente a tierras para producir alimentos”, señaló, indicando que se considera hambre crónica cuando se consumen menos de 1,800 kilo/calorías al día.
Comentó que la educación es un elemento vinculado a la pobreza y el hambre, “en la medida que permite desarrollar nuevas actitudes, capacidades y conocimientos para mejorar la calidad de vida”.
PARTIDISMO AGRAVA PROBLEMA
Dentro del estudio se concluye, además, que los problemas de liderazgo comunitario parcializado por razones familiares y diferencias políticas son un impedimento para avanzar con éxito en el combate al hambre. “En Nicaragua la política se convierte en otra causa del hambre y la pobreza, al dividir a las comunidades impidiéndoles hacer uso de todas sus capacidades y recursos”, indica el estudio.
La directora de la Asociación de Soya de Nicaragua (Soynica), Lucy Morren, señaló que para resolver los problemas del hambre crónica se “requiere de muchos actores desde un trabajo bien coordinado, donde desde la tierra, la educación, todos los aspectos de la vida, estén involucrados”.
Comentó que Soynica trabaja con las próximas generaciones para que tengan mejor desarrollo, al promover el consumo de productos como el extracto foliar, que es un recurso no agotado y siempre renovable “y cualquiera lo puede hacer en su cocina”.
INCLUIR ALIMENTOS VERDES
“Las poblaciones podrían alimentarse un poco mejor comiendo hojas, pero está desprestigiado porque la gente se siente como animales si tiene que comerlas, lo que no es cierto porque éstas tienen todos los nutrientes para hacer crecer el fruto de la plantas, y la persona puede recuperar una energía total, general, en el organismo de manera rápida”, expresó Lucy Morren, directora ejecutiva de Soynica.
