- Son cultivadas mediante sistema que logra eficiencia
Luis Núñez Salmeró[email protected]
La empresa Hidropónica S.A. iniciará a partir de noviembre de este año las exportaciones de pimiento rojo, conocido como chiltoma de relleno, cultivada en sistema de hidroponía, informó Manolo Porro, gerente general de esta empresa.
El destino de este producto es Canadá, de donde es reexportado a Estados Unidos.
No obstante en conjunto con la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria (DGPSA), están desarrollando un proyecto de certificación del producto cuya finalidad será la de exportar directamente al mercado estadounidense, agregó Porro.
Denis Salgado, director de la DGPSA, aseguró que el principal problema en este sentido es la mosca de la fruta, una plaga que no existe en Estados Unidos.
En tal sentido afirmó que están trabajando en conjunto con autoridades de ese país para elaborar una normativa para el ingreso de chiltoma y tomate, aseguró.
Esto incluye un sistema de monitoreo de las áreas de siembra que permita, una vez aprobadas las reglas, contar con un historial exacto sobre la incidencia de esta plaga.
Ésta es la primera experiencia que tienen en producción y exportación bajo sistema hidropónico, la cual están desarrollando con asesoría israelí.
Un primer embarque este año será de mil 200 toneladas métricas, cultivadas en 10 hectáreas ubicadas en el municipio de Sébaco.
Según Porro, están utilizando las ventanas de invierno cuando baja la producción interna y los precios suben en Canadá.
CULTIVO INTENSIVO
La hidroponia es una forma de cultivar sin tierra. Para ello utilizan combinaciones precisas de diferentes sales minerales que contienen todos los nutrientes que requieren las plantas para su desarrollo y que se aplican directamente a las raíces de diferentes formas según el método de cultivo hidropónico que se adopte.
Es aplicable para cualquier tipo de cultivo, ya sea para consumo o decorativas, en espacios abiertos o cerrados.
Para Manolo Porro, esto constituye un reto ya que “ha generado cambios en nuestra cultura productiva”.
El proyecto se desarrolla sobre una base de hormigón y agua tratada para ser reutilizada.
Según Porro, una de las ventajas de trabajar con este sistema es que aumenta considerablemente los rendimientos y permite un mejor control del desarrollo del producto.
Existen diversos métodos de cultivos hidropónicos, pero todos se ajustan a un principio esencial, que consiste en el cultivo de plantas sin tierra y sin materia orgánica.
En Estados Unidos, Europa y Japón existen grandes plantaciones de cultivos hidropónicos destinados principalmente a abastecer de hortalizas frescas a la población local .
En países con poca disponibilidad de suelos fértiles este cultivo es una excelente oportunidad para la producción de alimentos.
Sin embargo este producto requiere de muchos conocimientos sobre el cultivo que se impulsa y las dosis de nutrientes adecuadas.
Además requiere de disponibilidad de agua. No obstante es considerado un cultivo de gran impacto social, económico y ecológico que puede ser aplicado en diversas condiciones.
