Roberto Pérez Solí[email protected]
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Adiós al aguardiente que es empacado en bolsas plásticas
Roberto Pérez Solís
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A partir del mes de octubre, los propietarios de los populares “estancos” de aguardiente estarán en la obligación de envasar y etiquetar el producto que ofrezcan al consumidor, indicó Edgardo Pérez, que dirige la Dirección de Control de Alimentos del Ministerio de Salud (Minsa).
Esta disposición está dentro de la llamada Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense de Bebidas Alcohólicas, Envase para el Aguardiente, que discutió y aprobó el Minsa junto al Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) y empresarios licoreros nacionales.
El funcionario dijo que con la nueva norma se pretende regular toda comercialización de aguardiente nacional —aunque también internacional— a granel. De esta manera se evitará que el licor sea adulterado con “ciertos aditivos” que causen graves afectaciones en la salud de los consumidores.
“Nosotros no estamos diciendo que no se va a vender aguardiente, sino que deben envasarlo para que facilite el control a las autoridades sanitarias. Debe llevar una etiqueta que identifique quién envasa el producto, dónde lo hacen y su composición”, añadió Pérez.
ÚNICOS EN LA REGIÓN
El material del recipiente de aguardiente será de vidrio o plástico. Los productores, importadores y envasadores de aguardiente destinado al consumidor final, deben envasar el producto debidamente sellado en volúmenes que van desde los 50 ml hasta los 3,785 ml.
Quienes no cumplan lo establecido en la norma técnica podrán sufrir sanciones económicas, el decomiso del producto y hasta el cierre de sus negocios, según lo establecido en la Ley General de Salud.
“Toda regulación trae sus elementos de oposición y para algunos podría significar un obstáculo, pero consideramos que debemos regular este rubro. A nivel de Centroamérica somos los únicos con este tipo de comercialización. En un momento determinado esta práctica se puede hacer riesgosa, hay gente que compra el alcohol etílico y lo prepara sin mucho tecnicismo, y a nosotros se nos puede hacer un problema sanitario”, expresó el funcionario.
Una vez que la norma de envase entre en vigencia, serán los técnicos sanitarios de los Sistemas Locales de Atención Integral en Salud (Silais) del país, quienes se encargarán que los dueños de negocios la cumplan.
